Greg Sherman është emëruar si drejtor i ushqimit dhe pijeve në The Walt Disney World Swan dhe Dolphin. Në detyrën e tij të re, ai do të jetë përgjegjës për menaxhimin e operacionit të gjerë të ushqimit dhe pijeve, i cili përfshin 23 pika, në kompleks.
Historia e gjerë profesionale e Sherman përfshin më shumë se 25 vjet në industrinë e ushqimit dhe pijeve, duke përfshirë role të ndryshme si kuzhinier ekzekutiv, menaxher i përgjithshëm, menaxher i përgjithshëm rajonal dhe drejtor i trajnimit dhe zhvillimit. Duke filluar mandatin e tij në Rosa Mexicano në 2014 si menaxher i përgjithshëm, aftësitë e tij të jashtëzakonshme drejtuese dhe njohuritë e thella të industrisë e çuan atë të avanconte drejt drejtorit rajonal të operacioneve, zëvendëspresidentit të operacioneve dhe drejtor operativ.
Sherman, në rolin e tij si COO, mbikëqyri operacionet e restoranteve, pijeve dhe kuzhinës, ngrënies dhe shitjeve private, marketingut, IT, financave, burimeve njerëzore dhe trajnimit dhe zhvillimit. Ndër arritjet e tij ishin nisja e suksesshme e 6 lokacioneve të reja brenda një harku kohor 16 mujor, mbikëqyrja e 12 objekteve të Rosa Mexicano dhe 6 koncepte të tjera nën ombrellën e restorantit, drejtimi i një ekipi prej më shumë se 1,600 bashkëpunëtorësh në orë dhe 130 menaxherëve, si dhe krijimin dhe zbatimin e iniciativave të trajnimit të mikpritjes.
(eTN)| riposto licencë | përmbajtja e postimit